Kami terjumpa satu perkongsian menarik dari Facebook Puan Iza Razali tentang cara masak nasi lemak yang sedap tanpa menggunakan minyak. Haa macammana tu kan masak tanpa minyak? Korang kena baca ni.
Pagi ni kak iza nak share cara masak nasi lemak yang dah bertahun-tahun kak iza buat dan jual.Kak iza tak letak halia tau.Dan yang penting masak nasi lemak tak guna minyak. 😅 😅
Bahan-bahan.
1/Beras 1kg(Dapat 8-10 orang makan)
2/Santan 1/2kg
3/Daun pandan 3helai
4/Garam 1sudu besar
Dah siap masak nanti bolehlah dimakan dengan segala macam lauk,tapi mesti wajib ada telur rebus,ikan bilis dan kacang goreng serta timun.
Ok..bolehlah tengok gambar kat bawah ni satu persatu,sebab tekniknya ada saya bagi tu.
Beras dibasuh bersih,kemudian campak je daun pandan dan satu sudu garam,1kg beras,1 sudu garam,kalau 2kg beras 2 sudulah dan seterusnya.
Nilah mangkuk yg wajib k.iza kena ada,masukkan 1/2kg santan.Tapi kalau nak lemak sangat,boleh je kalau nak letak sekilo santan,tapi kalau lepas makan mengantuk je jangan salahkan k.iza ni.
Penuhkan mangkuk ni,campurkan santan yang 1/2kg tadi bersama air.1kg beras,1 bekas santan yang dah dicampur air.
ok pastu masukkan ke dalam beras tadi.Macam ni.
Tutup dan biarkan 20 minit.
Lepas 20 min,nasi akan jadi macam ni,Amik senduk gaul,jangan kejap bukak,kejap gaul,hancur nasi tu nanti.Dah gaul tutup balik periuk tu.
Lepas 20 minit..taraaa..nasi lemak dah masak,nasi lemak lembut dan wangi sedia dimakan.
Sukatan diatas hanya sesuai untuk 1kg dan 2kg beras sahaja,kalau dah masuk 3kg hingga 10kg,sukatan dan teknik dah jadi lain ye.Harap maklum.
Sesiapa yang nak belajar nasi lemak nak buat niaga bolehlah pm k.iza.
Haa menarikkan, lepas ni bolehlah korang cuba sendiri kat rumah. Tak susah pun 😜
Kredit